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 ，接下来我们就一起来看看吧！做法做法

本文目录

1. 做法，大全大全咸鸭炖土豆怎么做好吃，家常家常咸鸭炖土豆的鸭炖鸭炖家常做法
2. 半片鸭炖土豆正宗做法
3. 砂锅鸭子炖土豆做法

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〖材料〗水盆肥鸭1只1500克、绍酒15克、水发香菇100克、酱油15克、冬笋50克 、姜  、葱各10克、熟火腿50克、精盐5克
、糖汁10克、味精1克、鲜 。

1 
、咸笋干提前浸泡三四个小时 。2 、老鸭洗净，剁成大块 。3 、准备家乐浓汤宝
，这是汤头更浓郁的关键 。1、原料：净好切块的柴鸭公、少许洗好的薏米、姜；第一步 ，去血沫去腥：不锈钢。

2
、第二步 ，炖鸭公 ：洗干净的炖锅重新倒入纯净水或过滤水 ，放入去腥洗净的鸭块 ， 。

3 、第三步，放酸萝卜 、葱段。盒马买的酸萝卜，里面一袋酸萝卜 
，一袋炖料 。酸萝卜

半片鸭炖土豆正宗做法

1.

半片鸭解冻 。

2.

切块,放入开水中炒出血水,捞出。

3.

姜切片,葱切段,

4.

土豆去皮切滚刀块  。

5.

锅中倒入食用油,放入白糖
。

6.

白糖气泡泛红放入鸭块煸炒,鸭块上色放入葱,姜煸炒,放入老抽,生抽,五香粉煸炒。

7.

放入土豆煸炒,加水和鸭块平起,放入盐大火烧开,中火炖30分钟 。

砂锅鸭子炖土豆做法

将鸭肉碎成小块，洗干净放在过滤网中沥水备用。一整只鸭子很大个，只需要买四分之一就足够了 。

02

将土豆处理好洗干净 ，切块备用。

03

准备好辅料：八角 、桂皮 、花椒、小葱、干红辣椒、红尖椒备用 。把葱白切成大段 ，葱叶切成小段出锅后用
。

04

烧热锅多放一点点油，把放入花椒 、干红辣椒一起放进锅里爆香。

05

花椒和干红辣椒爆出香味之后
，捞出来倒掉，把红尖椒、八角  、桂皮、葱白再次爆香。

06

把沥干水分的鸭肉 ，放入锅里用大火翻炒几下 。

07

加入1勺料酒，大火翻炒给鸭肉去腥。

08

把锅里炒香的鸭肉倒入砂锅里 ，加入适量的清水，放入几片生姜，炖30分钟 。

09

把土豆块放入砂锅里和鸭肉一起再炖20分钟。

10

土豆炖到七八成熟的时候，放入1小匀盐和生抽继续炖几分钟 ，关火。

11

鸭肉炖土豆就做好了，出锅 ，撒上葱花装饰，辣椒的辣味已经煮进鸭肉里面了，一点腥味也没有了
，而且特别入味 。

END
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